Начинаешь копаться в криптографии и хешах и сразу сталкиваешься с кучей терминов и алгоритмов, а голова кругом. Главное — не пытаться сразу взломать что-то сложное, а сначала понять, зачем нужны разные виды хешей и почему не все из них одинаково полезны. SHA-256, MD5, bcrypt — если не врубишься в разницу и назначение, будешь плутать всю дорогу. Советую сразу попробовать простые инструменты для генерации и проверки хешей, попробовать их на разных данных, чтобы прочувствовать процесс.

Еще важный момент — если хочется учиться расшифровывать или проверять хеши, лучше освоить словарные атаки и радужные таблицы на учебных примерах, а не лезть где попало. Сейчас часто хеши ужесточают солью, итерациями и вообще делают так, что прямо расшифровать — практически невозможно без серьёзных ресурсов. Заметил, что многие переоценивают силу простых MD5 — уходить нужно в что посложнее, если играешь в крипту серьёзно.