Если решил взяться за Swift и iOS-разработку, самый простой старт — поставить Xcode на Мак и открыть пару простых туториалов, чтобы понять, как устроены базовые вещи. Например, сделать простое приложение с кнопкой и выводом текста на экран — это хорошо прокачивает понимание принципов. Потом стоит поиграться с автолейаутом и посмотреть, как работают сториборды, если не хочешь все руками писать.

Главное — не пытаться сразу сделать что-то сложное вроде сетевого взаимодействия или сложных анимаций. Лучше сначала освоить синтаксис Swift, понять Optionals, протоколы, структуру MVC или SwiftUI (они сейчас популярнее, конечно), чтобы не заблудиться. Для этого у меня в копилке парочка курсов на YouTube и официальная документация — читается несложно.

Еще совет — присоединяйся к сообществам (там же на форумах или в чатах), чтобы вопросы сразу решать. Важный момент — если нет мака, то сразу с iOS-разработкой будет туго, даже если использовать виртуалки — лучше подготовиться морально или поискать старый Мак в приличном состоянии.

В общем, быстро не получится, но начать реально легко: Xcode + простые проекты + чтение/просмотр по теме. Кто что еще добавит для тех, кто совсем только в Swift окунается?