Я плохо разбираюсь в металле. Можь кто объяснит чем Death отличается от Black и от Doom.

Doom... послушав раз, больше не спутаешь

Насчет death и black:
death быстрее, мелодичнее, техничен(похож в этом на thrash, heavy). grindcore не в счет
black помедленнее(но у многоих быстрые барабаны ), очень жесткий и резкий.

А Slipknot - это death или black?

Я alt/nu/и т.д. не слушаю, поэтому не скажу, кто они такие.

Может есть небольшие элементы death у них...
слушал немного - не понравилось.