#include <iostream>
#include <locale>
#include <fstream>
#include <string>

struct user {
  std::string name;
  std::string nick;
  std::string email;
  int icq;
};

int main(int argc, char* argv[]) {
  std::setlocale(LC_ALL, "Russian");

  user userdata;

  std::cout << "Введите имя\n";
  std::cin >> userdata.name;

  std::cout << "Введите ник\n";
  std::cin >> userdata.nick;

  std::cout << "Введите Email\n";
  std::cin >> userdata.email;

  std::cout << "Введите icq\n";
  std::cin >> userdata.icq;

  std::ofstream file("C:\\user.txt");

  file << "name:" << userdata.name << "\n";
  file << "nick:" << userdata.nick << "\n";
  file << "email:" << userdata.email << "\n";
  file << "icq:" << userdata.icq;

  file.close();
  system("pause");
}

using std::cin;
using std::cout;
using std::string;
using std::ofstream;

recv(s, response, 1024, 0);

do
{
 iResult = recv(s, response, 1024, 0);
}
while(iResult > 0);

string answer;

while( (iResult = recv(s, response, 1024, 0)) > 0)
  answer.append(response, iResult);

//весь ответ в answer.c_str()

struct info
{
  info * next; // Указатель на след. элемент
  info * prev; // и на предыдущий
  char data[1024];
} node;

...

recv(s, node.data, 1024, 0);

/*
 В классе хранишь указатели на первую принятую строку. Далее раотаешь с объектом.
*/

...