Еще можно придумывать тему за день до записи подкаста, и вывешивать ее, на форуме. И в качестве приглашенного гостя брать человека с интересным мнением в теме.
Ну или запускать ее в каком-нить он-лайн, irc или jabber(не знаю какие есть а ачата...) и черпать идеи по теме.