Вот я свой вариант выкладывал, может кому-то понравится:
http://forum.antichat.ru/showpost.php?p=920369&postcount=10

Поля: от кого(мыло), от кого(имя), кому, тема, текст, кодировка, количество писем за раз. отправку файлов не доделал...
Всё в гет, не нравится - правьте...