to izlesa :
если не считать учебники, которые ты советуешь Прата или K&R (не видел их), то учебник, на который дал ссылку - один из лучших для понятия основ.
Т.к. в нем основы СИ можно за несколько дней понять. А уже после спокойно перейти на другие более лучшие учебники.
+ в работе, хорошо использовать как справочник.