предположительно config.php, dbconfig.inc но в каждой системе разные

Смотри папку date или любой файл, что по названию схож с config.*
посмотри в папке includes, если такая имееться
было бы классно найти поиском фразу "mysql_connect"

не найдешь, выложи список папок на серваке

пс иногда пароли стоят прямо в файле наподобии Mysql.class.php (bd.class.php)