Kali Linux. После того как 100 раз ее сломал, и столько же раз починил, весьма неплохо ориентируюсь в этой системе.
Parrot OS стоит на втором месте, какой-то он упорядоченный больше, что ли. Если что-то не работает на Kali даю попробовать это Parrot'у.
Ну и просто Debian, потому что она классная