Согласен, без практики проходить курсы по пентесту почти бесполезно. Теория нужна, но без возможности реально порыться в инструментах и условиях, похожих на боевые, навыки не появляются. Курсы с лабами — единственный вариант, где хоть что-то начинает доходить. Важно, чтобы была обратная связь, а не просто видео без поддержки. В остальном — быстро забудешь и всё останется пустым звуком.