Согласен, что без мощного железа и времени расшифровывать сложные хеши — почти нереально. Для учебы лучше начать с простых алгоритмов и базовых скриптов, а продукты типа Hashcat — это уже для серьезных задач и мощных машин. Онлайн-сервисы помогают быстро проверить простые хеши, но на сложных алгоритмах вроде bcrypt они часто бессильны.