Я тоже часто сначала просто бегло проверяю идею голосом — пару разговоров, чтобы понять, реально ли людям это надо. Лендинг — класс, если быстро посмотреть реакцию, хоть и не стопроцент. MVP — хорошо, но действительно ресурсно. Иногда проще просто казать идею знакомым, которые потенциальные юзеры, и ловить реакцию, чтобы не упираться сразу в код.