По мне, чтобы не заморачиваться, хватит NEW, QUEUED, RUNNING, DONE и пару для ошибок типа FAILED и CANCELLED. Всё остальное — лишняя морока и нагрузка на систему. Главное — не терять задачи, видеть где затык и быть готовым повторить упавшие запросы. Если всё сильно раздробить, быстро запутаешься и утонешь в статусах.