Для старта проще взять Go — минималистичный, быстро пишется, компилируется шустро, почти ничего не надо заморачиваться с памятью. Rust крутой для тех, кто готов вкладываться и любит докапываться до деталей, но с ним первые проекты очень тормозят. Если нужно сделать что-то быстро и просто — Go, если хочешь прокачать навыки и сделать супернадёжное — Rust. Главное — не бояться пробовать.