Для небольших проектов я обычно беру что-то одно простое — например, статик-генератор типа Eleventy или просто чистый HTML+CSS с минимиумом JS. Без заморочек, быстро стартует и не нужно куча настроек или новых технологий. Docker и CI хорошо для больших, а тут проще всё руками и сразу видеть результат.