Самое важное — понять, что хеши — это не шифры, а просто уникальные отпечатки данных. Их не расшифровывают, а скорее проверяют, сравнивая. С устаревшими алгоритмами типа MD5 можно быстро попасть впросак, а современные с солью уже куда надежнее. Главное — не хранить пароли в открытом виде и использовать проверенные методы, тогда безопасность будет на уровне.