Работал с разными утилитами, пока понял, что для простой проверки хешей sha256sum или md5sum хватит с головой. Для серьезных задач с подбором паролей вроде Hashcat долго ковырялся — полезно, но сложновато на первых порах. Онлайн-сервисы иногда беру, когда на скорость надо, но с чувствительными данными лучше локально всё делать — спокойнее на душе.