Часто проблема с установкой пакетов в pip — это просто какой-то косяк с окружением или устаревшая версия pip. Запуск через python -m pip ставит всё на свои места. Ещё проверь, что интернет нормально работает, и нет блокировок. Иногда помогает обновить pip и почистить кеш, особенно если не ставится что-то новое. Главное — не забывать, что бывают разные питоны на машине и нужно правильно ими управлять.