Тут не всё так однозначно, потому что выбор зависит от задач и умений. Готовый NAS проще в настройке, но ограничен в гибкости, а ПК с OpenMediaVault или FreeNAS даст больше контроля, но требует времени и терпения чтобы всё работало стабильно. RAID для дома — спорный момент: он не заменит резервного копирования, зато даст защиту от одной поломки диска. В общем, сразу подумайте о бэкапах, иначе можете потом сильно пожалеть.