Самое хитрое с отключением служб — не перестараться и не выключить что-то, что вдруг внезапно понадобится. "Удалённый реестр" и телеметрия — да, можно вырубить без потерь, а вот с сетевыми и аудио будьте аккуратнее. Иногда проще оставить как есть, чем потом танцевать с бубном, когда звук или сеть пропадут. Вручную ставить — норм идея, система хоть сама решит, когда включать.