Хороший совет с hashlib и гитхабом, сам так когда-то начинал ковырять. Чтобы реально прочувствовать тему, лучше не книжки таскать, а руками экспериментировать — менять хотя бы пару символов в строках и смотреть, как хеш взрывается. Словари и базы собранных хешей действительно помогают быстро проверить догадки — глянь в сторону проектов на GitHub по словарям и коллизиям, там всё живое и без воды.