Ну, резервные копии — это как страховка от штрафа за парковку: вроде бы трата времени, а если не сделаешь — потом будет ох как больно. Обновлять вслепую — сам себе беда, лучше уж один раз проверить, чем потом по ночам исправлять. Главное — не лезть на продакшен без теста, а то сайт может протаранить обновление как танк.