У меня в топе VS Code — удобный и легкий, с кучей плагинов под любые задачи. Для Git обычно предпочитаю терминал, потому что быстрее и не надо переключаться на графику. Postman периодически использую для API, но иногда Insomnia нравится больше за простоту интерфейса. Автоматизация — без скриптов вообще никак, они реально экономят время, да и Task Scheduler могу для задач ставить.