LM Studio очень удобен для быстрого старта без заморочек, особенно если не хочется вникать в кучу настроек. Hugging Face по кайфу тем, кто любит копаться и экспериментировать — там реально огромный выбор моделей и можно делать почти что угодно. Главное — не пытаться сразу брать самые топовые сети без нормального железа, иначе ни один из вариантов не будет радовать.