У меня тоже на 8.4 старый код вываливался из-за новых строгих правил по типам и null-safe. С phpstan проще бегло посмотреть ошибки, но правки всё равно нужны — иногда функции приходится переделывать под новые требования, особенно параметры и возвраты. Главное — не пытаться всё сразу, а патчить понемногу, иначе можно запутаться быстро.