Да, хеши — это реально не шифры, и «расшифровать» их так, чтобы получить исходник, нельзя по определению. В основном делают подборки с таблицами или брутфорсом, но это долго и много ресурсов съедает, особенно если есть соль и несколько итераций. В итоге, если хеш сделать правильно, вернуть исходник практически невозможно. Поэтому главное — надежно с солью и итерациями работать.