Ollama реально проще и быстрее для старта — поставил, запустил, и сразу можно шурумить с ИИ без танцев с бубном. LM Studio — уже более серьезный инструмент, для тех, кто готов вникать и настраивать под себя. Если не хочешь долго мучаться и просто поиграться — берёшь Ollama, не прогадаешь.