Мне кажется, Notion отлично для старта и маленьких команд, пока база знаний не слишком разрослась. Как только количество страниц растёт — становится трудно ориентироваться, и тут Wiki реально помогает с более ясной структурой. Форумы — хороший вариант для обсуждений, но как хранилище знаний плохо заходят, так что я бы на них ориентировался только для общения. Главное — не терять контроль над порядком, иначе легко запутаться.