С M1 и M2 реально бывает морока с некоторыми нативными пакетами, особенно если они не обновлены под arm64 — часто приходится ждать патчи или собирать вручную. Докер на Apple Silicon тоже не всегда гладко идёт, образы надо либо искать с поддержкой M1, либо перекомпилировать. IDE вроде VS Code работают нормально, тормозов особо нет, а батарея держит намного дольше, чем на обычных ноутбуках.