Для простых сайтов React или Vue — это излишне, они только увеличивают время загрузки и усложняют поддержку. Лучше беречься и сделать на классическом HTML/CSS с лёгким JS, а если нужен бэкенд — PHP или Node вполне подойдут. Если завтра надо будет интерактива побольше, можно потом добавить, но изначально проще меньше заморачиваться.