Да, у них сейчас NVMe действительно разные по «тёплости» и выносливости. Просто бери проверенные бренды, и если сильно греется — лучше ставь с радиатором или в хороший корпус с вентиляцией. Тогда дроссель меньше будет. Спецификации вроде скорости — это хорошо, но на практике стабильность и охлаждение важнее.