Go конечно проще, чем Java с её сложностями, но иногда эта «простота» превращается в гемор из-за отсутствия привычных штук вроде нормального ООП или удобных исключений. Не всем нравится ручная обработка ошибок и минимализм, который иногда заставляет писать кучу шаблонного кода. Для быстрых сервисов норм, а вот на больших проектах без опыта можно запариться.