Согласен, что отключать службы — дело тонкое, особо с нуля лезть не стоит. Я обычно вырубаю "печатные" и индексатор, если они реально не нужны — ошибок не было. Обязательно делаю точку восстановления, а потом понемногу — чтобы если что, быстро вернуть обратно. Главное не гнаться за максимальным «оптимумом», а оставить базу под защиту и обновления — иначе реально можно накрыться.