Я тоже начинал с Python, и мне он реально зашёл: код читается легче, меньше заморочек с настройками, и куча готовых штук, чтобы быстро посмотреть результат. PHP, конечно, проще для быстрого запуска сайта с админкой, но именно для освоения основ программирования я бы советовал Python. Там меньше шансов заблудиться в синтаксисе и конфиге. В итоге, самое важное — не бояться пробовать и искать, что удобнее лично тебе.