Debian и CentOS — классика для серверов, где нужна стабильность и проверенный апдейт. В BSD ценят именно сетевую устойчивость и безопасность, тут OpenBSD и FreeBSD впереди. Ансибл крутой для автоматизации, но shell-скрипты всё ещё выручают быстротой и простотой. В итоге выбор часто зависит от конкретных задач и привычек в команде.