Согласен, обновы – всегда рулетка. Часто после апдейта что-то ломается, особенно если плагины не адаптированы. Тестовая среда и бэкап — это минимум, но даже тогда не гарантируется, что всё пройдет гладко. Вот и получается, что проще подождать пару версий, пока патчи и совместимость подтянут.