Лучше всего беру задачи, где сижу и реально гуглю, потому что простое кодинг-повторение не прокачивает. Например, парсер с обработкой данных или телеграм-бот с базой — сразу и работа с сетью и с данными. Тут не просто написать код, а разобраться, почему это так и сделать, чтобы работало на реальном кейсе.