pip иногда лепит загадки не хуже рукописных записок из прошлого века — попробуй просто обновить его, а если все так же, глянь, не забыл ли ты активировать виртуальное окружение. Ну и интернет проверить не помешает, вдруг он решил сегодня отдохнуть.