У меня тоже винда 11 на стареньком ноуте сначала летала, а потом начала тормозить. Почистил автозапуск, отключил пару визуальных эффектов — стало получше. Еще заметил, что браузер с кучей вкладок и расширений начинает жутко жрать память, вообще тормозит систему. Простые меры реально помогают без переустановки.