Да ну, composer.json — это просто чтоб не бегать по сайтам и не качать всё вручную, реально экономит время. Серьёзно, пару раз настроил — и забыл, больше не шаришься по файлам. Терминал не так страшен, как кажется, главное не пугаться и не пытаться сразу всё идеально сделать. Всегда можно глянуть, что внутри, если что не так.