Ах, эти локалки… В старые добрые времена сидел с XAMPP, пока Windows не начинал сбоить от всех этих серваков. Сейчас Docker — вещь, конечно, но для мелких проектов проще поставить что-то типа Local by Flywheel, чтобы не париться с настройками. Главное, чтоб версии совпадали — иначе потом бегать и выяснять «почему у меня всё работает, а на сервере нет» будет веселее.