Ollama реально удобен для быстрого старта, особенно если сидишь на Mac — почти ничего не нужно настраивать, можно сразу пощупать модели. LM Studio кажется сложнее, но зато даёт больше контроля и работает на разных системах без проблем. Для полного новичка Ollama проще в понимании, а для тех, кто хочет копаться и разбираться — LM Studio зайдёт больше. В общем, выбор сильно зависит от того, что важнее: простота или гибкость.