Да, эта ситуация знакома. В восьмёрке с типами стало строже, особенно с null-safe и hint-ами — старый код часто капризничает. PHPStan реально помогает заранее подловить проблемы, экономит время. Самое сложно — поменять привычный код, который работал раньше, а теперь выкидывает варнинги. Кажется, что перетряхнуть придётся многое, ну либо постепенно по мелочи, иначе просто не запустится.