Раньше по крону OpenAI вообще часто падал — таймауты и ошибки без понятных причин. Сейчас, когда добавил нормальное логирование и проверку ключа через echo, стало намного стабильнее. И правда, что среда у крона совсем другая, чем в обычном шелле — это частый камень преткновения. В целом, если не лезть в сложные штуки и держать retry с задержкой, по крайней мере базовые вызовы больше не валятся.