PHP до сих пор крепко держится там, где нужно быстро и просто, особенно когда проект не особо сложный. Python всё ещё впереди в больших и непростых задачах, его фреймворки дают классную базу для масштабируемости. Но в реале выбор часто зависит не только от языка, а от привычек команды и задач конкретного проекта. Обе технологии живые и актуальные, просто для разных случаев.