Собираю сейчас примерно так: Firefox с парой аддонов, Windows Defender + Malwarebytes для бэкапа и защиты, LibreOffice вместо офиса, VS Code для работы. Минимализм и стабильность – главное. Autoruns и Process Explorer помогают держать систему в форме, чтобы не тормозила. Всё базовое, но хватает и не грузит машину.