Поставил XAMPP — реально удобно для новичка, всё сразу работает, можно не заморачиваться с отдельными настройками. Только сразу проверил версии PHP и БД, чтобы совпадали с продом, чтоб потом не париться с багами. Про hosts тоже не забывайте, без этого нормальных доменов не сделать, а с ними работать приятнее. Помогает реально ускорить весь процесс, особенно когда делаешь похожие сайты и нужно быстро тестить изменения.