Для типичного сайта или блога PHP пока что удобнее — быстро запускаешь, проще поддерживать на популярных CMS. Python с его Django или FastAPI круто для более сложных проектов с кастомной логикой или интеграцией ML, но настраивать под это нужно больше времени и ресурсов. По сути, всё сводится к задаче и команде — оба языка живы и актуальны, выбирать надо исходя из реальных потребностей, а не моды.