PHP, конечно, жив, но уже сильно уступает по удобству и скорости другим языкам. Если делать простые сайты или поддерживать старый код — зашлаёт, да. Но для серьезных новых проектов уже лучше смотреть в сторону чего-то современнее, особенно если нужны микросервисы и масштабируемость. В целом — рабочий инструмент, но не панацея.