Мне Apple Silicon кажется норм для простых задач — реально шустрее старых маков и батарейка держит лучше. Но да, с докером и старым софтом бывают приколы, иногда приходится искать решения. Если проект новый и под ARM, то всё летает. Так что пока привык, но в целом доволен, особенно для мобильного кода и базовых приложений.